今天才知道，挑选桃子瞧一眼这个地方一挑一个准，香甜又多汁。老果农的方法真是简单又实用。
大家好，这里是百变小厨坊。资深果农说，挑选桃子别贪大，认准这几个特征，轻轻松松挑选出溏心爆汁的好桃来，不知不觉又到了桃子大量上市的季节，这个时候的桃子品种繁多，价格也非常的亲民便宜，再加上桃子汁水丰盈，甜美可口，营养也特别丰富，所以深受大家的喜爱。
但是这两天总有粉丝朋友私信我说，自己挑回家的桃子吃起来寡淡，没有甜味，而且又生硬，十分难吃，到底要怎么挑选桃子才能挑到皮薄肉厚，保值甘甜又可口的桃子来闹，即使挑选桃子也是有技巧的。掌握以下这几个方法，准保你挑选回家的桃子又甜又多汁，个个报汁惊甜爽口。
其实很多果农为了把桃子卖一个好价钱，会在桃子大量上市之前，提前将桃子卖出。此时想要桃子，看上去颜色漂亮好看有卖相，卖个高价钱，会选择给桃子进行激速催熟。
所以学会辨别桃子是非常重要的一件事情。如果你也喜欢吃桃子，但不知道。怎么挑选？
那么今天的视频你一定要坚持看完。第一点，看桃子的外形，从桃子的外形可以看到桃子的整体情况。
一般情况下，我们要看一看桃子的表面是否有压痕，或者是有一些虫洞的情况。桃子在运熟的过程中也难免会导致挤压，被挤压过的桃子里面的果肉也会受到损伤。
除此之外，我们还要看一看桃子的表面是否有。一些虫眼像我这个桃子，它明显就有虫眼。这样的桃子，如果当你切开或者是咬开之后，里面就会有大量的虫屎，还有虫子在里面。
除此之外，还要看一看桃子的外形。Yeah.如果有这种明显的压痕，这样的桃子等你切开后，它里面的果肉也影响非常大，吃起来口感会发苦，而且里面的果肉也变得软烂，一点都不好吃，甚至还能吃出被发酵过的酒味儿。
第二，看桃尖，每一个桃子都有一个属于自己的桃尖，而且每一个桃子的桃尖它的形状都有所不同，有些顶部特别的尖，像这种的桃子吃起来口感一般比较脆爽，甜度也会稍微差一点。
而桃尖处往内呈一个内收的情况，甚至是微微往中间凹陷，这样的桃子吃起来更加的软面。甜度也要更高一些，所以说大家可以根据自己的喜好来选择头尖比较尖的，还是往内凹的。
想要吃的脆一点的可以挑选件的，想要吃的甜一点的，挑选桃尖往内熬一点的这种桃子。
第三。我们观看桃子的颜色，有些桃子，它的颜色呈一个黄绿色，而有些桃子则是我现在手上拿的这种桃子，它表面颜色呈比较均匀的一个红色。
那么从经验上面来说，像这种浑身通体比较均匀的红色的套子，它的成熟度会更高，汁水也更丰盈，吃起来口感更甜。
而这种颜色偏青黄的桃子成熟度比较偏低，吃起来口感也比较生硬，比较酸涩。当然，整体的一个情况还是要根据桃子的品种来进行分辨。
但一定要记住同一个品种的桃子，尽量去挑选颜色比较艳丽，通体发红，上面的红色有深有浅的这种桃子，这是自然成熟，并且在生长的过程中，受到的光照比较充足的桃子。
这种颜色比较偏红的桃子吃起来更为可口。所以说大家一定要分辨清楚。
除此之外，我们还可以看一看桃子底部连接枝干的地方。如果桃子底部的颜色偏绿，那么口感粉涩，底部颜色偏红，则口感清甜可口。
除此之外，还要注意，如果桃子浑身全都是红彤彤的。而桃子底部却是呈现出一个绿色的情况。那么像那种的套子，大家尽量不要购买，有可能是打了崔红素，吃起来肯定就不放心了，对不对？
第四，看桃毛。所有的桃子表面都会有一层这种的白色的，像冬瓜上面的这一层绒毛。当然，有些品种不一样的桃子表面就没有，比如说油桃和黄桃上面就没有桃毛，但普通的桃子上面都会有桃毛，从桃毛的多少来判断桃子是否新鲜。
很多朋友挑选桃子，觉得唐毛拿回家之后很难清洁干净。所以说都会下意识的去挑选表面桃毛偏少，甚至是没有桃毛的桃子进行购买。接着没有桃毛的桃子，不仅摸起来比较舒适光滑，而且看起来也更漂亮。
最重要的是回家清洗起来也更加方便。如果你是这么想的话，那么就大错特错了。桃毛它主要是能体现出一个桃子，它的一个新鲜的程度，越新鲜的桃子，上面的桃毛越厚越多，反之则说明桃子并没有那么新鲜。
所以说在购买桃子的时候，如果发现桃子表面没有桃毛或者是桃帽已经掉落的差不多了。像这种的桃子，那么一定要注意，尽量不要去选择这样的桃子，有可能已经存放很长的时间了。
所以说相对比之下，要去挑选桃毛丰厚的桃子。第五，看桃沟，每一个桃子都有一个属于自己的桃沟。
桃沟是什么呢？桃沟就是桃子的顶部和底部相连，形成了这一条线。不管什么品种的桃子都会有一条桃沟，而桃沟也是桃子它成熟度的一个象征。
桃子在生长的过程中，果肉会不断膨胀，这样就会将我们的。桃肉往两边拉扯，最终中间会形成一条桃沟，那么桃子的成熟度越高，桃沟就会越深，桃沟两边的果肉也就越膨胀。
所以说桃沟越深的桃子成熟度也越高，吃起来自然就更加的香甜可口，反之桃沟越浅，桃子的成熟度就越低。
除此之外，看桃沟的颜色，桃沟颜色越深，代表桃子成熟度也越高。第六，低一点桃子的重量。首先我们在挑选桃子的时候，肯定要去挑选个头偏大的桃子，这个大家都知道。
除了大小之外，我们还要看一看它的重量，一定要挑选重量比较重的桃子，重量偏重的桃子大小一样，吃起来更加的脆甜，可口，汁水也更丰盈。
挑完了桃子，那么平时你是怎么洗桃子的呢？相信大多数朋友都是直接把桃子放到自来水下面，用清水冲一冲，手搓一搓，就算完事了吧。
难怪你洗出来的桃子吃起来吃到嗓子眼处总感觉有什么毛毛，贴在嗓子眼上非常的难受。这就说明咱们的桃子这样洗是洗不干净，表面的桃毛的。
接下来给大家分享一个怎么来洗桃子的正确方法。简简单单两三分钟的时间，让上面的桃帽干干净净的，没有一点残留，把所有的桃子全部放入盆中，接着加入适量的食盐，然后再来一点点面粉，面粉可以多放一点半盆清水，将桃子完全打湿。
接着下手搅拌搅拌，在搅拌的过程中，桃子表面的一些桃毛就被面粉吸附下来了。充分的搅拌均匀之后，现在就可以一个一个的将桃子轻轻的进行搓洗。
面粉具有很强的吸附性，尤其是接触到水之后完全打湿了，吸附性会更强。在我们搓洗的过程中，桃毛就会被面粉所吸附下来带走。
而实盐具有很好的小菌杀毒的作用。这样洗过的桃子吃起来也更放心。每一个桃子都要仔仔细细的去搓洗，尤其是桃毛比较多的地方，尽量多搓两下，这样就可以把表面的桃毛带下来。
来看一看这样洗过的桃子，是不是表面的桃毛就没有了，而水里面有许许多多的桃毛，现在直接将脏水倒掉，用清水反复的多冲洗两次，把桃子表面的面粉残留，还有食盐冲洗干净就可以了。
全部洗好的桃子扬其摆入盘中，或者是水果篮里面。就可以美美的享用了，可以看到以这种方式洗出来的桃子，上面没有一根桃毛，这个桃子干净的就像油桃一样光滑，洗好之后摆入盘中就可以美美的享用了。咬上一口，真的是特别好吃，没有任何的桃毛杂质感。
这样洗出来的桃子，大人吃了，小孩也放心。今天主要给大家分享了挑选桃子的几个技巧，以及洗桃子的方法，希望能对你有所帮助。
